スパークリングワインレッド1本、オーガニックワイン2本の計3本セット

スパークリングワインレッド1本、オーガニックワイン2本の計3本セット
プティヴェルド種100%で作ったスパークリングワインレッド1本とオーガニックワイン2本の合計3本のセットをお届けします。
ご提供予定時期:お申込後、約1週間以内にお届け
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¥15,000 15000 JPY (税込/送料込)

このリターンについて

  • スパークリングワインレッド2015

  • ボルドー地方の補助品種で知られるプティヴェルド種100%で作った赤スパークリングワインです。丁寧に36カ月以上もの間瓶内二次発酵を行う事で生み出された泡はシルクの様に柔らかく滑らかさが特徴。

    冷やした状態で真夏の屋外でのバーベキューなどで活躍する優れもの。

    またその華やかなイメージからクリスマスなどの特別な場面でもその場にに溶け込むフレキシブルさを持ちます。

    お勧めのペアリングは豚の角煮、ピーマンの肉詰めトマトソース、ビーフカツなど

    サービング温度:10℃
    内容量:750ml
  • グラニットベルト産オーガニックワイン

  • 味わいが極めて綺麗なオーガニックワインをお届けします。木樽を一切使っていない、ありのままの葡萄のよさをボトルに詰め込んでいます。繊細な味わいで、和食に非常に合います。下記2種になります。

    ※お届けする2本はヴィーガン・フレンドリー・ワインです。
    ワイン醸造工程のオリや不純物を取り除く作業を「清澄」と呼び、一般的に使用する清澄剤には卵白やミルクなどの動物性の素材が使われます。この商品にはそれらを使用せず、ベントナイトと呼ばれる粘土の一種を使用しているため、様々なライフスタイルの方にお楽しみいただける様配慮して作られています。
  • Vermentino(ヴェルメンティーノ)

  • ヴェルメンティーノはイタリア北西部、フランス南部、コルシカ島、サルデーニャ島など、地中海沿岸で栽培されており、150年前にイタリア系移民で開拓されたグラニットベルトには昔から馴染みのある葡萄品種です。

    木樽やMLFを一切使用していないため、葡萄本来の爽やかな酸味と、桃やレモンの皮、ドライハーブの味わいや、みずみずしいミネラル感をお楽しみいただけます。

    ヴィンテージ:2020
    アルコール度数:11.0%
    ワインメーカー:マイク・ヘイズ
  • Saperavi(サペラヴィ)

  • サペラヴィはグルジア共和国原産の葡萄品種で、グルジア語で「染料」という意味も持つ様に、黒皮でピンク色の果肉の濃い葡萄品種です。
    遅熟の品種であるため、冷涼な東ヨーロッパ大陸に似た気候のグラニットベルトで育つものはワインに強烈な色合いと際立った酸をもたらす事ができます。

    このワインの様に、近年は熟成ワインとして認知される様なポテンシャルの高い葡萄品種として認知されています。

    ヴィンテージ:2020
    アルコール度数:15.0%
    ワインメーカー:マイク・ヘイズ
  • お届けについて

  • お申込時にお届け希望日をお伺いいたします。お申込から7日程度先のお日にちをご指定ください。

    ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
    ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量で。
    ※本プロジェクトの酒類の販売事業者はベルトラ株式会社となります。

このプロジェクトの他のリターン

若き醸造家ダニエルが魂を込めて造る、希少な豪州スパークリングワインレッドを未来に継承したい

コロナの影響と2019年、2020年と立て続けに受けた干ばつの被害により、ワイン生産に大打撃を受けたオーストラリア・グラニットベルト地方。手間と時間をかけて造られている幻のスパークリングレッドの生産に大きく影響が出ています。 そんな窮地を救うべく、このグラニットベルト地方で生まれ育った若き醸造家ダニエルと、彼の師匠で葡萄栽培家のフィリップが、丹精込めて育て上げた希少なワインをお届けするため、クラウドファンディングに挑戦します。