グラニットベルトの魅力を存分に味わう6本セット

グラニットベルトの魅力を存分に味わう6本セット
ダニエルとフィリップが丹精込めて作り上げたワインを幅広く楽しんでもらえるために用意された6本セット。 日本初上陸となるオーガニックワインGranitシリーズの白、赤を含む軽めのタイプからフルボディーまで幅広く楽しんでもらえる様にセレクトしました。スパークリングレッドも入っています。
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このリターンについて

  • グラニットベルトの魅力を存分に味わう6本セット

  • ダニエルとフィリップが丹精込めて作り上げたワインを幅広く楽しんでもらえるために用意された6本セット。

    日本初上陸となるオーガニックワインGranitシリーズの白、赤を含む軽めのタイプからフルボディーまで幅広く楽しんでもらえる様にセレクトしました。スパークリングレッドも入っています。

    これらのラインナップから生産者がどれ程までに丁寧にワイン作りと向き合っているかを感じていただけると思います。

    濁りなく清らかなグラニットベルトの味わいをお楽しみください。
  • ラインナップ

  • ・Vineyard Selection Pinot Grigio(白・ドライ)
    ・Signature Collection Sparkling Red(赤・泡)
    ・Signature Collection Shiraz Viognier(赤・ドライ)
    ・Granit Vermentino(白・オーガニック)
    ・Granit Saperavi(赤・オーガニック)
    ・Late Harvest Pinot Gris(白・甘口)

    各ワインの詳細は下記をご覧ください。
  • Vineyard Selection Pinot Grigio(白・ドライ)

  • 「Grigio(グリージョ)」は、フランスのアルザスや、イタリアのフリウリなどが代表的な産地で知られる品種。灰色を意味し、果皮が灰色を帯びているためその色素がワインを薄紅色に仕上げています。醸造は低温で迅速に行う事でブドウ本来が持つフルーティーさとフレッシュさを瓶に詰め込んだ1本です。

    熟成には向かないため、冷やした状態で早めに飲んでいただくことをお勧めします。
    ペアリングの食材は豚肉、鶏肉、白身魚のグリルなど。

    内容量:750ml
  • Signature Collection Sparkling Red(赤・泡)

  • ボルドー地方の補助品種で知られるプティヴェルド種100%で作った赤スパークリングワインです。丁寧に36カ月以上もの間瓶内二次発酵を行う事で生み出された泡はシルクの様に柔らかく滑らかさが特徴。

    冷やした状態で真夏の屋外でのバーベキューなどで活躍する優れもの。

    またその華やかなイメージからクリスマスなどの特別な場面でもその場にに溶け込むフレキシブルさを持ちます。

    お勧めのペアリングは豚の角煮、ピーマンの肉詰めトマトソース、ビーフカツなど

    内容量:750ml
  • Signature Collection Shiraz Viognier(赤・ドライ)

  • 南フランスのローヌ地方北部のAOC コート・ロティが発祥といわれる黒ブドウのシラーに白ブドウのヴィオニエを混ぜて同時に発酵して作り上げる赤ワインです。コート・ロティの規制は20%までヴィオニエをブレンドできますが、醸造家Mike Hayesのものは香を加える程度という背景から5%のみ。全体的に極めてエレガントな印象を与える赤ワインに仕上がっています。

    お勧めの食材は、このワインを使用して作られた赤ワインソースと赤身のステーキ、レバームース、ハンバーグなど

    内容量:750ml
  • Granit Vermentino(白・オーガニック)

  • Vermentino(ヴェルメンティーノ)はイタリア北西部、フランス南部、コルシカ島、サルデーニャ島など、地中海沿岸で栽培されており、150年前にイタリア系移民で開拓されたグラニットベルトには昔から馴染みのある葡萄品種です。

    木樽やMLFを一切使用していないため、葡萄本来の爽やかな酸味と、桃やレモンの皮、ドライハーブの味わいや、みずみずしいミネラル感をお楽しみいただけます。繊細な味わいで、和食に非常に合います。

    内容量:750ml
  • Granit Saperavi(赤・オーガニック)

  • Saperavi(サペラヴィ)はグルジア共和国原産の葡萄品種で、グルジア語で「染料」という意味も持つ様に、黒皮でピンク色の果肉の濃い葡萄品種です。
    遅熟の品種であるため、冷涼な東ヨーロッパ大陸に似た気候のグラニットベルトで育つものはワインに強烈な色合いと際立った酸をもたらす事ができます。

    このワインの様に、近年は熟成ワインとして認知される様なポテンシャルの高い葡萄品種として認知されています。

    内容量:750ml
  • Late Harvest Pinot Gris(白・甘口)

  • このワインのブドウは、収穫の時期を遅らせる事で、通常よりも糖度を高めてから収穫を行います。

    醸造はアルコールが8%に到達した時点で発酵をストップし、糖を残すことで上品な酸味と柔らかな甘さの2つがバランス良く取れたデザートワインに仕上っています。

    イチジクなどのドライフルーツや、ブルーチーズなどとお勧め。

    内容量:375ml
  • ご確認ください

  • ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
    ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量で。
    ※本プロジェクトの酒類の販売事業者はベルトラ株式会社となります。

このプロジェクトの他のリターン

若き醸造家ダニエルが魂を込めて造る、希少な豪州スパークリングワインレッドを未来に継承したい

コロナの影響と2019年、2020年と立て続けに受けた干ばつの被害により、ワイン生産に大打撃を受けたオーストラリア・グラニットベルト地方。手間と時間をかけて造られている幻のスパークリングレッドの生産に大きく影響が出ています。 そんな窮地を救うべく、このグラニットベルト地方で生まれ育った若き醸造家ダニエルと、彼の師匠で葡萄栽培家のフィリップが、丹精込めて育て上げた希少なワインをお届けするため、クラウドファンディングに挑戦します。