Zenes限定特別12本セット

Zenes限定特別12本セット
極めて限られた数量しか生産されていないため、日本国内では公に小売販売される事が珍しいグラニットベルト産ワイン。 今回の企画を通じてよりグラニットベルトに深い見識と興味を持っていただける様、Zenesクラウドファンディングだけの限定セットをご用意しました。スパークリングレッドも入っています。
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このリターンについて

  • Zenes限定特別12本セット

  • 極めて限られた数量しか生産されていないため、日本国内では公に小売販売される事が珍しいグラニットベルト産ワイン。

    今回の企画を通じてよりグラニットベルトに深い見識と興味を持っていただける様、Zenesクラウドファンディングだけの限定セットをご用意しました。スパークリングレッドも入っています。

    それぞれ5つのシリーズで白・赤が用意されており、レンジ毎に異なった醸造方法で作られた各々の個性を存分にお楽しみいただけます。

    日本初上陸のオーガニックシリーズGranitや野生酵母のみで発酵させたLe Sauvageシリーズを含んだ充実度満載のダースセットをこの機会にお試しください。
  • ラインナップ

  • ・Vineyard Selection Pinot Grigio(白・ドライ)
    ・Vineyard Selection Shiraz(赤・ドライ)
    ・Signature Collection Sparkling Red(赤・泡)
    ・Signature Collection Sparkling Chardonnay Pinot Noir(白・泡)
    ・Signature Collection Chardonnay(白・ドライ)
    ・Signature Collection Shiraz Viognier(赤・ドライ)
    ・Granit Vermentino(白・オーガニック)
    ・Granit Saperavi(赤・オーガニック)
    ・Le Sauvage Viognier(白・ドライ)
    ・Le Sauvage Syrah Viognier(赤・ドライ)
    ・Late Harvest Pinot Gris(白・甘口)
    ・Sunwine(赤・甘口)

    各シリーズの詳細は下記をご覧ください。

    個々の商品詳細については下記のリンクからご確認いただけます。
  • Granizo商品紹介ページ
  • Vineyard Selection シリーズ

  • 該当商品:
    ・Vineyard Selection Pinot Grigio(白・ドライ)
    ・Vineyard Selection Shiraz(赤・ドライ)

    葡萄本来のフレッシュさや持ち合わせる特性を重視し、それらをいち早く消費者の口に届けたいというコンセプトを元に醸造されたもの。

    それには過分な木樽などによる葡萄の味わい以外のテクスチャーが入り込み過ぎない様配慮されてつくられている。

    熟成には向かないため、早めに食卓で楽しんでいただきたい品。

    各商品の内容量:750ml
  • Signature Collectionシリーズ

  • 該当商品:
    ・Signature Collection Sparkling Red(赤・泡)
    ・Signature Collection Sparkling Chardonnay Pinot Noir(白・泡)
    ・Signature Collection Chardonnay(白・ドライ)
    ・Signature Collection Shiraz Viognier(赤・ドライ)

    より標高の高いセブンシーンズという区画で葡萄を育てたもの。寒暖差が激しいため葡萄がゆっくりと熟し、骨格となる「酸」がキープされた葡萄が育つ。

    果実味も豊富で長期熟成にも向く高いポテンシャルを秘めているため、木樽やマロラクティック発酵など人的な手間と工夫が織り交ぜられており、ワインの熟成によってそれぞれ違った側面を楽しむ事ができる。

    各商品の内容量:750ml
  • Granitシリーズ

  • 該当商品:
    ・Granit Vermentino(白・オーガニック)
    ・Granit Saperavi(赤・オーガニック)

    グラニットベルトが150年前にイタリア系移民で開拓された事で、土着品種として長きにわたり産地に根付いたオルタナティブ系品種で作り上げたワイン。

    加えて、現代では一般的となっている醸造工程のろ過・清澄の部分で卵白や乳製品の要素が含まれたものを使用しているが、それらに対するアレルギー反応が生じる消費者を考慮し、卵白・乳製品の変わりにベントナイトという天然の清澄剤を使用する事で、食卓を囲む全ての消費者に楽しんでいただける事を考慮して作られたワイン。

    各商品の内容量:750ml
  • Le Sauvageシリーズ

  • 該当商品:
    ・Le Sauvage Viognier(白・ドライ)
    ・Le Sauvage Syrah Viognier(赤・ドライ)

    醸造家が厳格に課す一定以上のクオリティーに達した葡萄が育ったヴィンテージにしか生産しないプレミアムヴィンテージワイン。

    一般的にワインの発酵を施す際に使用される培養酵母を一切使用せず、葡萄の果皮に付着する天然酵母のはたらきのみで自然に発酵を施したもの。

    これにより、葡萄本来が持つポテンシャルをそのままボトルに詰め込む事が出来、より重厚感と複雑味を加えたワインを生む事が出来る。

    極めて長い熟成が可能なポテンシャルを秘めているため、現行で消費するものとは別に保存用としても持ち合わせたい1本。

    各商品の内容量:750ml
  • Private Collectionシリーズ

  • 該当商品:
    ・Late Harvest Pinot Gris(白・甘口)
    ・Sunwine(赤・甘口)

    創業者一族が本来家庭内で楽しむ事を目的として作られた食前・食後酒。

    標高差を利用し、標高の低い温暖な地域で育てられた葡萄を使用しているため、オーストラリア・クイーンズランド州を象徴するかの様な愛くるしいトロピカルフルーツのニュアンスが豊富に感じられるデザートワイン。

    赤はグラニットベルトのワイン作りの歴史のはじまりとなった酒精強化ワインとなっており、アルコール度数が高めでありながら果実味とそれに付随する上品な甘さが食卓のフィナーレを充実させたものにする。

    各商品の内容量:375ml
  • ご確認ください

  • ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
    ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量で。
    ※本プロジェクトの酒類の販売事業者はベルトラ株式会社となります。

このプロジェクトの他のリターン

若き醸造家ダニエルが魂を込めて造る、希少な豪州スパークリングワインレッドを未来に継承したい

コロナの影響と2019年、2020年と立て続けに受けた干ばつの被害により、ワイン生産に大打撃を受けたオーストラリア・グラニットベルト地方。手間と時間をかけて造られている幻のスパークリングレッドの生産に大きく影響が出ています。 そんな窮地を救うべく、このグラニットベルト地方で生まれ育った若き醸造家ダニエルと、彼の師匠で葡萄栽培家のフィリップが、丹精込めて育て上げた希少なワインをお届けするため、クラウドファンディングに挑戦します。