【今が旬】瀬戸内の素潜り漁師が獲った幻の赤ウニ、特大天然岩ガキを「食べて応援」!

このプロジェクトは2021/08/31に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
  • stars集まっている金額
    ¥669,300
    (目標 ¥1,000,000)
  • flag目標達成率
    66%
  • local_offer支援数
    55
  • watch_later残り時間
    終了しました
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helpこのプロジェクトは実行確約型です。
山口県・周防大島は、瀬戸内海に浮かぶ周囲40キロの島。「瀬戸内のハワイ」という南国の雰囲気を漂わせながらも、天然岩ガキをはじめ、タイ、ウニ、サザエ、タコ、メバルなど新鮮な海の幸が豊富に獲れます。しかし、新型コロナウイルスの影響で観光客が減り、それに伴い出荷先がなくなり収入が激減。そこで、危険を伴う素潜りで獲ってくる希少な天然岩ガキを始め、新鮮な海の幸の魅力を伝え、「食べて応援」していただきたいと思い、本プロジェクトを立ち上げました。
    • 最後のお願い【2021年8月26日(木) 9:00 記】

    • 皆さまから多くのご支援をいただき、目標の65%まで到達しております。
      本当にありがとうございます!
      リターンのお申込み期限について、最後のご案内です。

      ・赤ウニ
      8月27日(金)いっぱいのお申込みで最終締め切りとなります。

      ・岩ガキ
      8月31日(火)いっぱいのお申込みで最終締め切りとなります。

      期限の最後まで、頑張ります!
      ご支援をどうぞよろしくお願いいたします!
    • はじめに

    • はじめまして!この度、産地から直接、消費者へ魚を販売されている株式会社SAKAMA 柴田さんと一緒にクラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました、夕凪水産・大永 平・健太です。

      私たちは漁師家族のもとで育ち、今は兄弟二人で早朝から夕方まで漁に出て素潜り、ウニ漁、タコ漁、穴子漁などの様々な漁を行いつつ、鮮魚卸として近辺漁師の方々の魚の買い付けも行っています。
    • 古くから漁師一家として育ち、私たちで5代目。「若い年代だからこそできることを」と思い、兄弟で販路拡大のため、試行錯誤してきました。現在では、船の上から漁模様を実況するなど、若い漁師だからこそできることを考え、周防大島の魅力や海のめぐみを発信し続けています。
    • 私たちが生まれ育った周防大島と、コロナ禍の漁師の現実

    • 私たちが生まれ育った山口県の周防大島は、山口県の最東端に位置し、山口県柳井市と対岸の愛媛県松山市との間に、5つの有人島と25の無人島からなる人口19,000人の諸島です。エメラルドグリーンの海と島々が織りなす景観、そして古くからのハワイ交流の歴史から「瀬戸内のハワイ」と呼ばれています(ちなみに役所や郵便局、ホテルではアロハシャツが正装です)。
    • 瀬戸内海の澄んだ水質と豊富なプランクトン、複雑な海底の地形、大きな干満差、島と島が密集していることか非常に潮の流れが速い周防大島の海は、天然の岩ガキやサザエ、赤ウニ、真鯛など、とても豊かな海産物の宝庫となっています。
    • 私たち兄弟はこの海の幸を届けるために毎日漁に出ていますが、一方でこのコロナ禍で飲食店やホテルでの需要が激減、買い手を失った結果漁価は大きく減少、私たちの収入も以前の1/4となってしまいました。この窮状を打破するため、また1人でも多くの方に私たちが誇る瀬戸内の海の幸を知っていただくために、このクラウドファンディングに挑戦しました。
    • 日本に誇れる瀬戸内・周防大島の海の幸

    • 非常に多くの魚介類に恵まれる周防大島の海、私たちが毎日漁に出て獲ってくる海の幸をご紹介させてください。
    • たった1個で満服!巨大天然岩ガキ

      • ↑特大サイズ(800g以上)は食べごたえたっぷり!

        私たちが自信をもってお届けしたいのが「天然岩ガキ」です。
        なんとその大きさは大人の手のひらと同じくらい!他の種類の牡蠣と比べても圧倒的な大きさを誇ります。このサイズの牡蛎は日本全国で見てもとても珍しく、また通常かき殻に身は6割あればいいほうなのですが、周防大島の岩ガキはかき殻いっぱいまで身が詰まっており、豊富なプランクトンと厳しい潮の流れに揉まれ、身の締まりも極上。私たちが日本に誇れる天然岩ガキです。この大きさですから、一口で食べることはできません。1個食べるだけで大満足間違いなしです。
      • この岩ガキ、1年のなかでも6月から8月にかけて2か月半ほどの期間しか漁期がなく、また深い海の岩場に生息しているために、海の中を探し回り、15mを超える素潜りでしか獲ることができません。体力を要する素潜り漁は水圧もありますが、夏場は酷暑との戦いです。移動中の船の上はもちろん、水温の高い海中のなかウェットスーツを着込むと体温が上昇し熱中症の危険にさらされるため漁は2、3時間が限度、年々素潜り漁をする漁師も減っています。

        そんな命がけの漁で、この大きさの岩ガキは1日に2つか3つ獲れるかどうかの大変貴重なものです。
      • グルメや食通も垂涎の「幻の赤ウニ」

      • 生息域が西日本中心で、岩ガキ同様1年でもごく短い夏の期間のみの漁、かつ漁獲量そのものも少ないことから、関西より東では滅多に流通せず「幻のウニ」と呼ばれる赤ウニも周防大島を代表する海産物です。

        ウニ好きのなかでも赤ウニの濃厚さ、ミルキーさは特筆ものですが、プランクトンや海藻が豊富な周防大島のそれは、食通の間では「喉から出るほど欲しい、食べたい」と言わしめる周防大島の夏の海の味覚の代表、逸品です。
      • SAKAMA代表 柴田からみた「周防大島の岩ガキのここが凄い!」

      • 「周防大島の岩ガキは、日本一大きいと言われている鳥取のブランド牡蠣『夏輝』や秋田の『象潟』にも引けをとらないサイズの「知る人ぞ知る」岩ガキです。瀬戸内海は非常にプランク栄養が豊富な分、とても身が詰まった大きい岩ガキに成長します。
        大きいと大味であまり美味しくないのでは?と思われるかもしれませんが、栄養たっぷりの瀬戸内の海で、長い時間をかけて成長した希少な天然岩ガキは「大きさ=美味しさ」なんです。その凝縮された旨味に驚くはずです。
      • 大手通販サイトで販売される岩ガキは、大きなものでも【300-400g/個】が一般的ですが、今回は600g以上の岩ガキをお届けします。周防大島の岩ガキは旨味と食べごたえのバランスが最高です。潮位の関係で素潜り漁ができる期間が非常に短く、まさに今が旬。希少な天然の特大岩ガキを食すことができる機会をお見逃しなく!」

        【重さとサイズの目安】
         特大 800g以上(一般に流通しない希少なサイズです)
         大  700g以上
         中  600g以上

        そんな濃厚な味わいの天然岩ガキは、シンプルに網で焼いたり、蒸して食べるほか、フライにしたり鍋で煮込んだりしてもたっぷりな旨味を楽しめます。
      • ↑ 岩牡蠣のキウイソースがけ
      • リターン品は、すべて獲れたてを周防大島から「産地直送」でお届け!

      • 今回のクラウドファンディングのお礼の品をご紹介させてください。
        もちろん、全て私たちが周防大島の海でプロの漁師の目で見極めて獲った、天然物です。市場を通さず、獲れたてをそのまま産地直送でお届けします。
      • 岩ガキ

      • なかなか出回らない天然物の岩ガキ。一般のお店やデパートでも、市場を一度通すために、漁で獲れたあと店頭に並ぶまでに3日は経過しています。また、殻を割った状態で店頭に並べられるために、身の乾燥が進行してしまいます。

        今回は私たちが周防大島で味わう本来の岩ガキの身の締まり、ミルキーで濃厚な味わいをそのままに味わっていただくことができます。
      • ↑岩ガキ3kgの例(大中サイズ詰め合わせ)

        本来のプリプリの食感を味わっていただくために、今回は敢えて殻付きをそのままお届けします(※)。調味料や軍手、牡蠣を剥くためのナイフもセットで発送しますので、殻を割り、味わっていただくまでのワクワクするような体験も含めて、ぜひご自宅で満喫してください。

        ※殻を開けやすいよう、少し傷をつけてナイフの切込み口を作って発送します。
        ※よりおいしくお召し上がりいただくために、殻の割り方や簡単レシピを記載するトリセツも同封します。
      • 【参考:岩ガキの簡単なむき方】
        簡単に殻を開けるためには、電子レンジで1分半ほど加熱をオススメします。(加熱しすぎ注意!)電子レンジに入れる際は、お皿にのせラップをかけずにレンジに入れてください。こちら↓の動画で電子レンジでの加熱後の岩ガキのむき方をご説明します。
      • ※本リターンの岩ガキは収穫後すぐ出荷される鮮度なものですが、加熱用のため蒸し、焼き、フライなどでお楽しみください。加熱することで天然の岩ガキならではの濃厚な旨味をご堪能いただけます。

        岩ガキのほかにも、おススメしたい天然の真鯛、サザエをセットにしたものもご用意させていただきました。ぜひお好みや人数、バーベキューなどの用途に合わせてお選びください。
      • 幻の赤ウニ

      • 今回、私たちが漁で獲ったばかりの赤ウニを、私たち兄弟の手でひとつずつ、丁寧に殻剥きし板付け状態にしてすぐにお届けします。私たちが地元で味わっている獲れたて、鮮度そのままの味わいをご自宅でぜひ味わってください。

        ※1つの板で赤ウニが7~9個分、約55g前後になります。
        ※板付け作業のため、数量/出荷日限定となります(お申し込み時にご指定いただきます)。
      • 天然タイの塩釜焼きセット

      • プロの料理人により、高級和食料理店で供される「タイの塩釜焼き」をテレビ番組などでご覧になった方も多いのではないでしょうか?元々は豊臣秀吉が鯛を塩に包んで焼き、母に送った事が始まりと言われ、当時貴重な塩をふんだんに利用した「特別なハレの日の料理」です。
      • 鯛を丸ごと利用、塩で包み込み焼き上げるこの料理はふっくらとした身の焼き上がり、素材のうま味が凝縮した味わいは絶品!また、鯛を塩で包み込み、焼き上げ、最後はこれをハンマーで割って食べるその過程自体が、ひとつの体験としてバーベキューや、ご家庭でお子様と実体験を通した食育として、楽しんでいただけるイベントになること間違いなしです。

        今回は天然真鯛とお塩、ハンマー、そして子どもにも嬉しい「鯛の塩釜の作り方」の冊子をセットにしてお届けします。ぜひ、この夏の思い出作りに体験していただきたいです。
      • 資金の使い道について

      • 資金の使い道は、
        ・船のメンテナンスや人件費
        ・ご支援いただいた皆様へのリターンの準備資金
        として大切に使わせていただきます。

        また、私たちは若い漁師だからこそ、私たちにしかできないことがあると思っています。より多くの方々に周防大島の魅力をお伝えできるよう、今後は動画やSNSを使用して情報発信にも力をいれていきたいと考えています。
      • 最後に

      • 周防大島の海の幸を味わっていただくことを通して私たちが成し遂げたいことは、

        ・丁寧に獲った絶品の天然岩ガキや海の幸をご自宅で楽しんでもらう
        ・周防大島の海の幸に触れ、周防大島の魅力を知っていただくきっかけをつくる


        ということです。
      • コロナの影響で、地元の飲食店、旅館などにも観光客はいらっしゃいません。飲食店や旅館に買っていただく私たちの貝や魚も価格が下がる一方です。

        大変苦しい状況ですが、これを嘆いていても始まりません。
        私たちは今回のクラウドファンディングを通して、これまで出会うきっかけのなかった方々に、私たち自慢の周防大島の海の幸の味わい、魅力をお伝えし、同時にこの豊かな島の魅力を知ってほしいと強く願っています。

        私たちが獲った岩ガキや赤ウニをはじめとした海の幸をぜひ、1人でも多くの方に味わっていただき、私たちの漁や周防大島を応援していただけたら幸いです。
        どうぞよろしくお願いいたします!
    • 新着情報

      リターン品に「幻の赤ウニ」を追加しました!
      2021/08/07 16:17:42
      リターン品に「幻の赤ウニ」を追加しました!
      西日本の温かい海を好み、深い海の岩場に生息するため流通量が極端に少ない赤ウニは、西日本以外では「幻のウニ」と呼ばれる貴重なもの。

      その濃厚な味わいとミルキーさで、数あるウニの種類のなかでも「赤ウニは別格」との評も。さらにその赤ウニの中でも「周防大島の赤ウニ」は一つのブランドです。

      赤ウニの旬は暑さも厳しい夏がピーク。
      兄弟漁師が15mを超える素潜りで獲った赤ウニを、自身の手で板付け。
      素材の味わいを損なわない、ミョウバン不使用ですぐにお届けします!

      品質や鮮度は間違いなし!しかも今回、市場を通さない「産直価格」でお届けします!

      山口 周防大島の天然岩ガキの実食レポ動画を公開しました!
      2021/07/16 10:55:58
      山口 周防大島の天然岩ガキの実食レポ動画を公開しました!
      本当に大きい!岩ガキの実食レポを動画でお届けします。
      本文「たった1個で満服感も!天然岩ガキの魅力とは?」のところに入れました。ご覧ください。
      蒸しても、焼いても、身がしっかり大きいから食べ応え抜群、旨味が凝縮しています。
      ご自宅用、お中元に、まだ巷に知られていない周防大島の天然岩ガキをぜひ!

      【12%OFF!クラファン限定】簡単!周防大島・天然マダイの塩釜焼きセットを追加しました!
      2021/07/08 17:40:08
      【12%OFF!クラファン限定】簡単!周防大島・天然マダイの塩釜焼きセットを追加しました!
      周防大島で取れた天然マダイを使って塩釜焼きにチャレンジしませんか?
      塩釜焼きに必要な材料がセットになっています。クラファン限定の5,400円とお求めやすい価格です。

      夏休みにお子様やお友達と塩釜焼きを作って食べて楽しみませんか?

    • コメント
      • Norio Yoshitomi
        父親が大島の出身で、私も今でも本籍地が周防大島町です。(大島町でした) 1度しか、訪ねた事は有りませんが、今でも親戚は居ると聞いています。 今回、たまたま見つけ応援させて頂きます。 コロナが落ち着きましたら、訪ねたいと思っていますか
        • 株式会社SAKAMA|柴田 壮潤
          Norio Yoshitomi様 この度は数あるクラウドファンディング企画の中より弊社のクラウドファンディング企画にご支援いただき誠にありがとうございます。 また、周防大島ご出身とのことでコメントを下さりましたこと、とても嬉しく重ねてお礼申し上げます。是非、コロナが落ち着きましたら周防大島にも是非遊びにいらしてください^^生産者、スタッフ一同お待ちしております^^
      • 志倉
        お勧めとあったので岩牡蠣を蒸したのがまずかったようで、全て500円玉くらいのサイズに、、、蒸しはオススメしません
        • 株式会社SAKAMA|柴田 壮潤
          この度は応援いただきありがとうございます!蒸しの時間によっては牡蠣の性質上身が縮んでしまいます。。せっかくご注文いただきましたのにアナウンスが至らず残念な思いをさせてしまいましたこと誠に申訳ございませんでした。当コメントは生産者、起案者で共有し、今後の改善に生かして参ります。

    起案者のプロフィール

    株式会社SAKAMA|柴田 壮潤

    株式会社SAKAMA|柴田 壮潤

    「産地から直接魚を買うを、もっと身近にしたい」そんな思いで、 消費者へ直接お魚を販売している株式会社SAKAMAの柴田 壮潤です。 この度、漁業やその地域を盛り上げるべく、クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました。 コロナの影響で、日本各地の美味しいお魚を現地で楽しむことが難しい今、新鮮な状態で魚介類をご自宅へお送りすることで少しでもたくさんの方に美味しさを体験していただきたいです。その結果、漁業やその地域を盛り上げることができたら嬉しいです。
    リターン
    絶品天然岩ガキ3kg詰め合わせ(大中サイズ4-5個程度)
    ¥9,800 (税込/送料込)
    残り 99
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    絶品天然岩ガキ4.5kg詰め合わせ(大中サイズ5-6個程度)
    ¥12,800 (税込/送料込)
    残り 97
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【特大サイズ入り!】絶品天然岩ガキ3kg詰め合わせ
    ¥11,800 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    絶品天然岩ガキ6kg詰め合わせ(大中サイズ7-8個程度)
    ¥16,800 (税込/送料込)
    残り 96
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【特大サイズ2個入り!】絶品天然岩ガキ5.5kg詰め合わせ
    ¥17,800 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【応援ありがとう】名物オイルサーディンとお礼メールをお届け!瀬戸内の素敵な海の写真とともに
    ¥2,000 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:プロジェクト終了後、1ヶ月以内に発送予定
    【夏に食べたい貝セット】周防大島産の天然岩ガキとサザエ 計2.9kg詰め合わせ
    ¥9,800 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【特大サイズ入り!夏に食べたい貝セット】周防大島産の天然岩ガキとサザエ 計6.3kg詰め合わせ
    ¥19,800 (税込/送料込)
    残り 50
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【特大サイズ2個&真鯛入り】瀬戸内海の魚介満載スペシャルセット7kg
    ¥28,800 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    【12%OFF!クラファン限定価格 】 簡単!お魚体験直送便!鯛の塩釜焼きセット 
    ¥5,400 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    幻の赤ウニ & 天然岩ガキセット 〜食通が欲しがる瀬戸内の希少品を産直価格でご提供〜
    ¥11,800 (税込/送料込)
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    ご提供予定時期:詳細をご覧ください
    FAQ・ヘルプ

    リターン一覧

    • 【食べ応えあり】瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキ3キロをお送りします。 ※1箱計3kg(500~800gの岩ガキ4~5個程度) ※天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥9,800
      • 残り
        99
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【お二人様も満足】瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキ4.5キロをお送りします。 ※1箱計4.5kg(500~800gの岩ガキ5-6個程度) ※天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥12,800
      • 残り
        97
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【見たことのない大きさ!】特大サイズ(800g以上)を1個含む、瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキ3キロをお送りします。 ※1箱計3kg(特大1個を含む、合計3個程度) ※天然の水揚げの為、特大以外は大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥11,800
      • 残り
        44
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【ファミリー・牡蠣好きの方におすすめ!】瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキ6キロをお送りします。 ※1箱計6kg(500~800gの岩ガキ7-8個程度) ※天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥16,800
      • 残り
        96
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【見たことのない大きさ!】特大サイズ(800g以上)を2個含む、瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキ5.5キロをお送りします。 ※1箱計5.5kg(特大2個を含む、合計5個程度) ※天然の水揚げの為、特大以外は大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥17,800
      • 残り
        50
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 応援ありがとうございます! ステイホームが続くなか、周防大島に来れない方にもいつか来ていただきたい。 そんな思いを込めて瀬戸内海の素敵な写真と名物オイルサーディンをお礼状とともにお送りします。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥2,000
      • 残り
        100
      ご提供予定時期:プロジェクト終了後、1ヶ月以内に発送予定
    • 【晩酌にお勧め!】瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキとサザエのセットです。 ※1箱計2.9kg(岩ガキ3個程度、サザエ3-4個程度) ※岩ガキは天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥9,800
      • 残り
        99
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【大満足のボリューム】特大サイズ(800g以上)を1個含む、瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキとサザエのセットです。 ※1箱計6.3kg(特大1個を含む岩ガキ5個程度、サザエ7-10個程度) ※岩ガキは天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥19,800
      • 残り
        50
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 【周防大島の宝石箱】特大サイズ(800g以上)2個を含む、瀬戸内の周防大島で若兄弟が素潜りで採った天然岩ガキとサザエ、さらに天然の真鯛を加えた夏のスペシャルセットです。 ※セット内容(特大2個を含む岩ガキ9個程度、サザエ10個程度、真鯛1尾) ※天然の水揚げの為、大中混合サイズとなります。 軍手、牡蠣ナイフ、ペティナイフ、簡単レシピ(トリセツ)も付いているので、届いたらすぐ調理できます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥28,800
      • 残り
        49
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 夏休みに家族やお友達と、周防大島産天然マダイで塩釜焼きにチャレンジしませんか?通常5980円(税込み、送料込み)のところ、クラファン限定価格5400円でご提供します!お子様から大人まで、作って楽しい、見て嬉しい、食べて美味しい一品です。<内容>天然マダイ(活締め・山口県周防大島産) 700-800gサイズ 1尾(2-3人前)、塩(1袋)、とんかち 1本、調理手順を詳しく載せた冊子。夏の思い出作りにオススメです♪
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥5,400
      • 残り
        99
      ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
    • 瀬戸内海 周防大島の赤ウニは、食通の間では喉から手が出るほど欲しいと言われている稀少なウニ。関西で売り切れてしまうことがほとんどで、関東ではなかなか手に入らないため「幻のウニ」と言われています。兄弟が殻から一つ一つ丁寧に取り出し仕立てます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥6,800
      • 残り
        12
      ご提供予定時期:詳細をご覧ください
    • 瀬戸内海 周防大島の赤ウニは、食通の間では喉から手が出るほど欲しいと言われている稀少なウニ。関西で売り切れてしまうことがほとんどで、関東ではなかなか手に入らないため「幻のうに」と言われています。兄弟が殻から一つ一つ丁寧に取り出し仕立てます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥12,300
      • 残り
        9
      ご提供予定時期:詳細をご覧ください
    • 関西で売り切れてしまうことがほとんどで、関東ではなかなか手に入らない「幻のウニ」(1パック/約55g、ミョウバン不使用)と、知る人ぞ知る周防大島の希少品「天然岩ガキ」(中サイズ4個)がセットになったプランです。岩ガキは漁師兄弟が皆様に喜んでいただくために、夏には特に危険を伴う素潜り漁で1つ1つとってきます。
      支援終了
      • 価格(税込/送料込)
        ¥11,800
      • 残り
        12
      ご提供予定時期:詳細をご覧ください