【食べて応援!】世界最大級のタカアシガニを通して、西伊豆・戸田の漁業を支援したい!

このプロジェクトは2021/07/15に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
クラウドファンディングプロジェクト:【食べて応援!】世界最大級のタカアシガニを通して、西伊豆・戸田の漁業を支援したい!
Success
  • stars集まっている金額
    ¥1,270,000
    (目標 ¥1,000,000)
  • flag目標達成率
    127%
  • local_offer支援数
    84
  • watch_later残り時間
    終了しました
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helpこのプロジェクトは実行確約型です。
西伊豆の戸田(へだ)地区は、世界最大のカニ「タカアシガニ」が有名で、カニを求めて多くの観光客で賑わっていました。しかし、コロナの影響で観光客が激減し、漁師が取ってきた「タカアシガニ」も行き場がなくなりました。そこで、タカアシガニを食べていただき、戸田の漁業関係者を応援してもらうとともに、戸田の魅力をお届けしたいです!
    • 達成のお礼とネクストゴールについて【追記:2021年6月11日】

    • 株式会社SAKAMAの柴田壮潤です。

      この度は戸田の漁業と観光業を応援するクラウドファンディングプロジェクトにご賛同いただき、誠にありがとうございました。

      皆様の温かい応援のおかげさまで、目標の100万円のゴールに早々に達することができました。
      ただ、依然コロナ禍の飲食店への影響は続いており、今回の企画で100%を達成しても、現実はまだまだ厳しい状況です。

      残りの時間がある限り、一人でも多くの方に戸田の魅力とタカアシガニの美味しさを広げるために、ネクストゴールとして150万円を目指したいと思います。

      どうか、一人でも多くの方にこの企画が届くことを願っております。
      皆さまのご協力を心よりお願い申し上げます。
    • タカアシガニを通して、戸田の魅力を全国の皆様にお届けします

    • はじめまして。この度、産地から直接、消費者へ魚を販売されている株式会社SAKAMA 柴田さんと一緒にクラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました日本一のタカアシガニ職人・山田隆継です。私は、「タカアシガニの目利き日本一!」を名乗り、戸田(へだ)を盛り上げるべく、漁師さんが捕ってきたタカアシガニを目利きし、市場や旅館、飲食店に卸す業務を行っております。
    • 漁師であった父親を中心に漁師家庭で育ってきた中で、いかにたくさんの方に魚を買っていただけるかを考え、20代後半に魚屋を一人立ち上げました。

      そこから十数年、今では地元の漁師の方々が命懸けで捕ってきてくれた魚を買い支える使命、そして今厳しい状況にある戸田を盛り上げることが今後の余生の使命だと思って活動しています。
    • しかし、新型コロナウイルスの影響はすさまじく、購入先のないタカアシガニが大量に残っているのが現状です。漁師さんを支えるために、購入先はないけれど水揚げのあるタカアシガニを買い支える日々。2020年は、約9割の売上落ち込みとなりました。

      今回、少しでもたくさんの方に行き場を失ったタカアシガニを食べていただきたい!
      なかなか市場に出回らない貴重なタカアシガニを、ぜひご自宅でじっくりと味わっていただきたい!

      という想いで本プロジェクトを立ち上げました。
    • 戸田のおいしさや楽しさを体験していただき、戸田の経済を回すお手伝いをお願いします!
    • 世界最大級のタカアシガニの魅力を多くの人に届けたい

    • 「タカアシガニ」と聞いて、ほとんどの人が水族館に入りじっとたたずむ様子を思い浮かべるのではないでしょうか。通常1.5㎏~2㎏の大きさで、1㎏でも「大きい」と言われる他のカニと比べても圧倒的な存在感を示すカニです。
    • 実はタカアシガニ、市場にあまり出回らないものの、ズワイガニやタラバガニに引けを取らないおいしさが詰まったカニなんです!
    • まずはこの動画でタカアシガニの魅力を感じてください。
    • 戸田が有する駿河湾は、日本で最も深い湾としても知られています。なかでも戸田地区は、港からたった2㎞の場所で、水深500mの深さにまで達するエリア。戸田地区では、特に深海魚が多く捕れ、「深海魚の町」としても有名です。

      春は、深い海の底から産卵で上がってくる深海魚が集まる漁シーズンです。一般的にタカアシガニはトロール漁を行います。トロール漁とは、ロープの先に付けた網で、海の底をさらうように引いていく漁法のことをいいます。
    • 「タカアシガニっておいしくないからあまり市場に出回っていないんじゃないか?」「本当においしいのか?」
      という声をたまにお聞きしますが、タカアシガニ自体の味にネガティブな要素が存在するわけではありません。

      そもそも、タカアシガニの捕れる場所が三浦半島から愛知県までと限られており、捕れる総数が少ないのです。取り扱いが少ないと流通に関するコストがかかってしまい、あまり積極的に流通させることが少ないのが現状です。認知が少ないゆえに、なかなか皆様のもとへとお届けする機会がありません。

      なので、主にタカアシガニを食べられる場所としては、戸田近隣の旅館や飲食店。流通では、沼津の魚市場や漁業組合が買い上げて販売といった少数のルートしかありません。
    • しかし、タカアシガニはおいしさが詰まったカニ。足が大きいため食べ応えがあり、旨みがぎっしり詰まっています。殻が剝きやすいのも特徴のひとつです。満足感をたっぷりと味わえます。

      そんなおいしいタカアシガニは、流通の効率化の関係で、なかなか市場に出回ることのない、貴重なカニなんです。
    • 行き場を失ったタカアシガニを食べて応援をお願いします!

    • インパクト大で見ていて楽しい、食べてもおいしいタカアシガニですが、コロナの影響で深刻な状況に直面しています。

      売り先がなく、せっかく漁師さんが捕ってくださるタカアシガニの行き場が失われているのです。さらに、コロナの影響で戸田を訪れる観光客は激減。近隣の旅館や飲食店も時短営業や休業を強いられています。

      その一方で、漁師さんたちは日々の生活の維持のために、毎日朝3時頃から漁に出て、タカアシガニを捕り続けています。ただ、旅館や飲食店に卸せないため、私たちは行き場を失ったタカアシガニを買い続けているのです。
    • 売れない状況がこれ以上続くと水槽に残って死んでしまう。日々漁師さんの頑張りを無駄にしないよう冷凍してシューマイなどの加工品にしていますが、それでも売り手がなく価格は下落を続けています。

      そんな厳しい状況の中、本プロジェクトを立ち上げました。
      漁師さんをはじめ私たち戸田の漁業に関わる人を「タカアシガニを食べる」ことで応援していただけませんか?

      ・市場に出回る機会の少ないタカアシガニのおいしさをご自宅で味わってほしい
      ・タカアシガニを通して戸田地区の魅力の知っていただきたい

      タカアシガニの魅力を旅行ができない今だからこそ、ご自宅で楽しんでいただきたい。普段は、戸田でしか食べられない貴重なタカアシガニをご自宅で食べて応援をお願いします!
    • 活きた状態のままタカアシガニを発送します!

    • 「普段なかなか食べられない貴重なタカアシガニを、ご自宅で気軽に楽しんでいただきたい」という想いで、支援いただいた皆様には、新鮮な活きた状態のままのタカアシガニを発送します。

      もちろん、「タカアシガニの目利きの良さ日本一」の私がしっかりと食べ応えあるタカアシガニを選び抜きますのでご安心ください。
    • よりおいしくお召し上がりいただくために、戸田地区特性のポン酢と、カニのさばき方や調理方法、おいしい食べ方をご紹介するしおりを同封いたします。

      そして、初めてカニをご自宅で召し上がる方にも安心いただくために、ご希望の方にはさばいて冷凍した状態での発送も選択可能です。
    • タカアシガニのさばき方動画
    • 資金の使い道について

    • 資金の使い道は、
      ・カニの放流事業を行う商工会議所への寄付
      ・ご支援いただいた皆様へのリターンの準備資金
      として大切に使わせていただきます。

      カニの放流は、例年有志の方々の寄付で事業を行っていますが、コロナの影響で寄付が集まらず事業が進みません。放流事業は、養殖とは異なり天然で育てていくため、環境負荷が少なく、費用も多くかからない方法です。漁を今後も続けていくための大切な事業なので、戸田地区全体で守っていきたいと考えています。
    • リターンについて

    • 世界最大級のタカアシガニをご自宅に発送します。
      おいしく食べていただくため、戸田の特産ポン酢もセット。
      発泡スチロールで梱包し、活きた状態で発送します。
      また、冷凍でのお届けも選択可能です。(足と爪のご提供となります)

      最大通常の15%オフ程度の価格でお召し上がりいただけますので、ぜひこの機会にタカアシガニを味わってみてください!

      タカアシガニに加え、戸田の1泊2日旅行をセットにしたプランもあります。
      また、名物・戸田塩をお届けするプランもあります。戸田では古くから塩作りの歴史があり、約1,500年前、安康天皇の病気治療のために戸田の塩を献上したとの記録があります。地元のお母さんたちが丹精込めて作り上げているお塩です。

      【注意】
      ※活きたままのタカアシガニは配送日数の関係で、本州(青森県、秋田県を除く)、四国の方のみお申し込みが可能です。(本州(青森県、秋田県を除く)、四国以外のエリアは配送不可)
      配送不可エリアにお住いの皆さまは冷凍のカニをご選択いただきますようお願いいたします。冷凍のカニは配送不可エリアはございません。

      ※できる限り身入りの多いものを厳選してお届けしますが、深海のカニのため時間経過とともに身入りが少なくなる傾向がございます。依然大きなカニのため食べごたえはありますが、到着後はできるだけ早く調理のうえお召し上がりください。身入りの良いカニをご希望の場合は冷凍をお勧めいたします。
    • タカアシガニと一緒に、戸田の魅力をお伝えします

    • 私たちは、「タカアシガニのおいしさをより多くの方に伝えたい!」という想いを持っていますが、それと同じくらい「美しい素朴な港町・戸田地区の魅力を知ってもらいたい!」という気持ちがあります。

      戸田地区の魅力の1つは、なんといっても自然豊かなこと。海と山が近く両方楽しめる地区で、東京から車で約2時間と気軽に訪れることのできる、日本の素朴な美しさを感じさせる場所です。
    • 特に、出会い岬からの景色は圧巻。右手には富士山、正面には雄大などこまでも続く駿河湾、眼下には戸田地区の町並みが見渡せ、言葉では言い尽くせないほどの美しさが広がります。
    • また、もう1つの魅力は、私たち住人がみんなフレンドリーなこと。せっかく戸田に来ていただいた方に、魅力を伝えたいと感謝の気持ちを込めて道行く人とお話を楽しみます。
    • 戸田地区には高校がなく、若者はどんどん町を離れて行ってしまっています。だからこそ、多くの人に戸田に来てもらい、魅力を知っていただきたい、そんな想いで田舎留学の企画や海岸沿いにワーケーションスペースを作っています。

      ぜひ、私たちが愛する戸田地区の魅力を、本プロジェクトを通して感じていただければ幸いです。
    • 最後に

    • タカアシガニをご自宅にお届けすることを通して私たちが成し遂げたいことは、
      ・戸田の魅力を一人でも多くの方に知ってもらい、
      ・戸田のファンになっていただける人に出会える

      ことです。

      今だ尚、コロナの終息がみえません。戸田地区には現在、まったく観光客がいらっしゃらない状況です。

      今回のプロジェクトを通して戸田の魅力をお伝えし、観光が難しい状況でも戸田のおいしさを体験していただききたい。「応援したい!」と思っていただける方に出会えることができれば、と思い立ち上げました。

      コロナでステイホームが続く中、私たち戸田に暮らす住人の想いの詰まったタカアシガニをご自宅にお届けします。ぜひ皆様のあたたかいご支援をお待ちしております!
  • 新着情報

    ご好評につき追加しました!【15%OFF】タカアシガニ1杯コース
    2021/06/07 13:10:46
    ご好評につき追加しました!【15%OFF】タカアシガニ1杯コース
    リターン「【15%OFF】タカアシガニをご自宅に!(1杯)2-3人前 ~戸田特産の橘使用オリジナル『つるさんポン酢』とともに~」ですが、大変、ご好評であと残り1となったため、さらに30杯分、追加販売させていただくことになりました!!
    引き続き、皆様の応援をお待ちしております。

    タカアシガニをお届けした方から、感想をいただきました!
    2021/06/03 10:30:30
    タカアシガニをお届けした方から、感想をいただきました!
    たくさんのご支援をいただき、ほんとうにありがとうございます!
    お申し込みをいただいた方には、タカアシガニの発送を始めております。
    早速お届けした方から、メッセージをいただきました!
    豪快にバーベキューもかねて、焼きガニで食べていただいたそうです。

    「とにかくインパクトがすごかったです。友人もこのサイズ感にびっくりしてました」
    「食べごたえはあり、つるさんポン酢とのと相性も良かったです!」
    「足はするするっとかんたんに身がとれて、とても食べやすかったです!」

    はじめてみる大きなタカアシガニには驚かれたようですが、美味しく召し上がっていただけたようですね!

    これからお届けさせていただく方、お楽しみに!
    感想をぜひ、コメントで書き込んでいただけたら嬉しいです!
    よろしくお願いします!

    【タカアシガニのさばき方動画】できました!
    2021/05/25 16:50:51
    【タカアシガニのさばき方動画】できました!
    タカアシガニのさばき方を動画でご紹介します。美味しくお召し上がりいただくために、必見です!
    本文中、見出し「活きた状態のままタカアシガニを発送します!」のところに入れました。
    参考にしてくださいね♪

    たくさんのご支援ありがとうございます!動画を追加しました。
    2021/05/21 13:53:49
    早速、皆様からのたくさんの応援を頂きまして本当にありがとうございます!
    タカアシガニのご紹介動画を本文の中段に追加しました。美味しい食べ方をご紹介しています。ぜひご覧ください。
    引き続きご支援よろしくお願いいたします。

  • コメント
    • 桐谷幸恵
      戸田は複数回、行ったことありまして、綺麗な海、様々な種類の海の生き物、温泉、近くの土肥金山などで楽しかった思い出がたくさんあります。戸田にまた行ける日を楽しみにしております。プロジェクト応援しています!
      • 株式会社SAKAMA|柴田 壮潤
        この度は、温かいコメント・応援をいただきありがとうございます。 素敵な思いでが沢山あるんですね! この機会に戸田の魅力を一人でも多くの方に是非知っていただきたいですね。 応援本当にありがとうございます! 是非、よろしくお願いいたします。

起案者のプロフィール

株式会社SAKAMA|柴田 壮潤

株式会社SAKAMA|柴田 壮潤

「産地から直接魚を買うを、もっと身近にしたい」そんな思いで、 消費者へ直接お魚を販売している株式会社SAKAMAの柴田 壮潤です。 この度、漁業やその地域を盛り上げるべく、クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました。 コロナの影響で、日本各地の美味しいお魚を現地で楽しむことが難しい今、新鮮な状態で魚介類をご自宅へお送りすることで少しでもたくさんの方に美味しさを体験していただきたいです。その結果、漁業やその地域を盛り上げることができたら嬉しいです。
リターン
【応援ありがとう】 戸田の風景写真と名物・戸田塩とともに、お礼メールコース
¥3,000 (税込/送料込)
残り 97
詳細を見る
ご提供予定時期:プロジェクト終了後、1ヶ月以内に発送予定
<好評につき追加!>【15%OFF】タカアシガニ(1杯)2-3人前 ~戸田特産の橘使用オリジナル『つるさんポン酢』つき~
¥12,000 (税込/送料込)
残り 16
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ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)
【12%OFF】タカアシガニをご自宅に!(2杯)4-6人前 ~戸田特産の橘使用オリジナル『つるさんポン酢』とともに~
¥23,000 (税込/送料込)
残り 14
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ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)
【宿泊付き!】タカアシガニをご自宅に!(1杯)2-3人前&初夏の戸田を一人で満喫!戸田の旅セット
¥35,000 (税込/送料込)
残り 1
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ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
【好評のため追加】宿泊付き!タカアシガニをご自宅に(1杯)2-3人前&戸田港から夕日を見ながらカニを満喫の旅!(2名様)
¥50,000 (税込/送料込)
残り 5
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ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
【宿泊付き!】タカアシガニをご自宅に!(1杯)2-3人前 &タカアシガニ漁場まで周遊付きカニ満喫の旅(4名様向け)
¥80,000 (税込/送料込)
残り 2
詳細を見る
ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
【宿泊付き!】タカアシガニをご自宅に(1杯)2-3人前&カニの漁場まで周遊・カニ満喫の旅! 豪華お土産付き(4名様向け)
¥100,000 (税込/送料込)
残り 1
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ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
【15%OFF】タカアシガニをご自宅に!(1杯)2-3人前 ~戸田特産の橘使用オリジナル『つるさんポン酢』とともに~
¥12,000 (税込/送料込)
残り 0
詳細を見る
ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)
FAQ・ヘルプ

リターン一覧

  • 応援ありがとうございます! ステイホームが続くなか、戸田に来れない方にもいつか来ていただきたい。 そんな思いを込めて戸田の素晴らしい写真と名物・戸田塩をお礼状とともにお送りします。戸田では古くから塩作りの歴史があり、約1,500年前、安康天皇の病気治療のために戸田の塩を献上したとの記録があります。地元のお母さんたちが丹精込めて作り上げているお塩です。
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
    • 残り
      97
    ご提供予定時期:プロジェクト終了後、1ヶ月以内に発送予定
  • 水族館でしか見たことがない!? 世界最大級の大きさ、絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!!さらに、戸田の特産物、橘を使用したカニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります! 一口目はそのままで、2口目はポン酢をつけて・・是非その味をお楽しみください^^ 簡単タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します! 【通常の15%オフの価格です!!】 【さばいた冷凍配送のオプションもあり】
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥12,000
    • 残り
      16
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)
  • 世界最大級の大きさ、絶品タカアシガニを活きた状態で丸々2杯ご自宅に配送します!! さらに、戸田の特産物、橘を使用したカニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります! 一口目はそのままで、2口目はポン酢をつけて・・是非その味をお楽しみください^^ 1杯は生で刺身に2杯目はカニを使用したお料理にも?! 簡単タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します! 【通常の約12%オフ】【さばいた冷凍配送のオプションもあり】
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥23,000
    • 残り
      14
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)
  • 【タカアシガニをご自宅にお届け&1泊2日お一人様向け戸田満喫の旅セット】 世界最大級・絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!さらに、戸田の特産物カニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります。タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱。 【さばいた冷凍配送のオプションもあり】 戸田の旅では、「遊漁船でタカアシガニの漁場まで遊覧体験」「カニ付き夕食」「キャンプファイヤー 」などアクティビティが盛りだくさん!詳しくは詳細で。
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥35,000
    • 残り
      1
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
  • 【タカアシガニをご自宅にお届け&1泊2日お2人様向け戸田満喫の旅セット】 世界最大級・絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!!さらに、戸田の特産物カニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります。タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します。【さばいた冷凍配送のオプションもあり】 戸田の旅では、「カニの夕食」「 キャンプファイヤー」「温泉」「戸田の特産物を詰め込んだお土産」などアクティビティが盛りだくさん!
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥50,000
    • 残り
      5
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
  • 【タカアシガニをご自宅にお届け&1泊2日4人様向け戸田満喫の旅セット】 世界最大級・絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!!さらに、戸田の特産物カニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります。タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します。【さばいた冷凍配送のオプションもあり】 戸田の旅では、「タカアシガニの漁場まで遊覧体験」「 キャンプファイヤー」「戸田の特産物を詰め込んだお土産」などアクティビティが盛りだくさん!
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥80,000
    • 残り
      2
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
  • 【タカアシガニをご自宅にお届け&1泊2日4人様向け戸田満喫の旅セット・豪華お土産付き!】 世界最大級・絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!!さらに、戸田の特産物カニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります。タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します。【さばいた冷凍配送のオプションもあり】 戸田の旅では、「タカアシガニの漁場まで遊覧体験」「 キャンプファイヤー」「温泉」などのセットの他、豪華なお土産が付きます。
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥100,000
    • 残り
      1
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います
  • 水族館でしか見たことがない!? 世界最大級の大きさ、絶品タカアシガニを活きた状態で丸々1杯、ご自宅に発送します!!さらに、戸田の特産物、橘を使用したカニ専用に作られた『つるさんポン酢』をつけて送ります! 一口目はそのままで、2口目はポン酢をつけて・・是非その味をお楽しみください^^ 簡単タカアシガニを使用したレシピ&保管方法を記載した『タカアシガニのトリセツ』も同梱します! 【通常の15%オフの価格です!!】 【さばいた冷凍配送のオプションもあり】
    支援終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥12,000
    • 残り
      0
    ご提供予定時期:お申し込み時のアンケートでご希望を伺います(7月末まで)