台湾の冬には欠かせないフルーツ！もぎたて「台湾ナツメ」を届けたい！コロナ禍中の農家さんを食べて応援！

プロジェクト達成のお礼
台湾ナツメのプロジェクトにご協力いただきありがとうございます。

当初の目標である50箱の販売はすでに達成し、そして今は68箱に達することができました。
ご支援いただきありがとうございます。引き続き農家とも連携し、このプロジェクト終了までクラウドファンディングを継続いたします。

ナツメは中国文化の長寿を意味します。ナツメがお手元に届き実際に味わう際には、新鮮な味わいと、幸せな気持ちを感じていただけたら幸いです。
また、私たちのナツメを気にいっていただけたら、ぜひ日本ではまだ貴重で味わいの違う台湾フルーツがあるということを、写真やお気持ちとともに友人やご家族に共有していただければ嬉しいです。
台湾の果物をもっと知っていただくきっかけになると思います。
どうぞよろしくお願いします。

2022年1月13日　芯安鮮果 Jeff
このプロジェクトのポイント
【台湾ロスはフルーツで癒す】台湾の冬には欠かせない「幸運を呼ぶ」フルーツ、ナツメとは？
コロナの影響で需要は「例年の半分」に激減…。収穫果実の廃棄や値崩れに苦しむ農家を「食べて応援！」
高級ナツメで知られる高雄産、なかでも大玉の【デパートの贈答品クラス】を厳選、農家から直送/Zenes限定クラファン価格でお届け！
はじめに
はじめまして！台湾フルーツ輸出会社の芯安鮮果（シンアン）のJeffと申します。私たちは2019年に創業して以来、台湾ナツメやマンゴーなど一級品の台湾フルーツを海外へ広めたいという思いで、日本や韓国、オーストラリアへお届けしてきました。
台湾は生鮮食品の輸出基準がとても厳しく、土壌や栽培方法などについて細かい条件をクリアしなければなりません。そのため美味しい台湾ナツメをお届けするだけでなく、良質な環境で台湾ナツメを「育てる」ところから、台湾農家さんたちと緻密なやりとりを日々行っています。もっと海外の人にもこの美味しいナツメを知ってもらうため、農家さんとともに二人三脚で試行錯誤を積み重ねてきました。その甲斐あって、創業してからまだ2年ですが「芯安鮮果の台湾ナツメを毎年買いたい！」と言ってくださるお客様も徐々に増えてきました。

今回は台湾で冬にはなくてはならないフルーツの「ナツメ」をクラウドファンディングで日本の皆さまに産地直送でお届けします！
重くのしかかった新型コロナの影響
ところが新型コロナウイルスにより、台湾国内で人・物の流通がストップ。台湾観光に影響をもたらし、フルーツ産業も大きな打撃を受けました。輸出は運賃が高騰。国際物流は混乱し、物流間でロスが発生、その間に新鮮だったフルーツがダメになってしまいました。海外へは届けられず、一方で国内では供給過多になり値崩れが起きています。
台湾ナツメも、例年よりも売上が2分の1に激減。昨年は1,000箱もの出荷が一度にキャンセルが出たりと、非常に苦しい状況に追い込まれています。農家さんが大切に育てた一級品の台湾ナツメが今、値崩れが起き、豊作貧乏の状況に陥っています。今後もこのような状況が続くと農家さんのナツメ栽培の継続ができなくなると簡単に想像できます。そこで私たちは台湾農家さんたちを救うため、クラウドファンディングに挑戦することにしました。
甘くてジューシーな台湾ナツメを味わってほしい
温暖な台湾ではフルーツが一年中採れますが、このナツメは台湾でも珍しい冬だけのフルーツ。毎年旬の12月～3月に果物専門店に並び、一般家庭で食べられたり、2月の春節にはお祝いの品として贈られたりします。台湾人にとってナツメは、冬の親しみあるフルーツであり、幸福や健康の願いを込めた伝統的なフルーツなのです。

味はリンゴや梨のように果汁が豊富。爽やかな甘みとバランスの良い酸味、さくっとシャリシャリした食感が特徴です。また、糖度は15度以上もあります。これは日本でもお中元などで流通している贈答品のマンゴーと同じくらいの甘さ。収穫して日本に届くまでの間もこの甘さは変わることはありません。
日本のために厳選した特別なナツメ
今回お届けする台湾ナツメは、高級ナツメとして最も有名な「高雄」で栽培された一級品。農家さんが丹精込めて育てた台湾でも贈答品として贈られる高品質なナツメです。そのなかでもさらに、農家さんが日本へお届けするため、大きさ・つや・味が厳選されたナツメをお届けします。
一般的なナツメの大きさは卵くらい（約118g）ですが、お届けするナツメは青りんごほど（約138ｇ画像Aランク）の丸々とした大きさになります。たっぷりとした果肉は、一個食べただけでも大変満足感のある食べ応えです。このサイズは台湾でも珍しい貴重な詰め合わせです。

一年中フルーツが豊富な台湾でも、ナツメだけは旬が短く、12月～3月の3ヶ月の間でしか味わうことができません。なかでもこの台湾ナツメは、台湾の高級デパートで贈答品として扱われているミレニアム品。普段は期間限定で台湾の高級デパートでのみ厳選されて売られているものなので、日本では他のところでは味わうことができません！
産地直送！農場からお届けまで一貫して最高級をお届けします
収穫したナツメは、農家さんがその場で厳選、梱包し発送します。そのなかでも、さらに大きさ、色つやの良いもの、美味しいものを農家さんが厳選して、新鮮さを保ったまま梱包し配送します。また、対象となるナツメ農家さんはすべて、台湾政府の厳しい検査に合格しています。
さらに輸出する際も、台湾国内での厳しい検疫検査をクリアして、さらに日本に到着後、細かい残留農薬検査に合格した品質です。皆さまのもとには、美味しいだけでなく、台湾と日本の厳重な品質検査に合格した安心・安全に食べていただける台湾ナツメをお届けします。
私たちは日本や他国へ台湾ナツメをお届けしてきた実績があります。日本のお客様からは「台湾のそのままのナツメが味わえる！」「台湾の友達に見せたら台湾のより立派と言われた」と多くの嬉しいメッセージを頂いてきました。皆さまにより良い状態でお届けするための知見と経験があるのでご安心ください。
クラウドファンディングのお礼の品について
台湾ナツメ16～20個セット（約2.5kg）を丁寧にギフトボックスにお入れしてお送りさせていただきます。よく育った通常よりも大きなサイズでつやのある台湾ナツメを厳選してお届けします。
台湾人はこう楽しむ！「美味しいナツメの食べ方」
台湾では皮は剥かずにリンゴのようにスライスして、柔らかい皮までを楽しんで食べるのがポピュラーです。真ん中に種があるので、避けながらカットしてください。

保存期間はお手元に届いてから一週間以内にお召し上がりください。保存する際は冷蔵庫で保存してください。
資金の使い道
応援していただいた資金のうち20％を農家さんに還付予定です。農地への設備投資、足りない人員を雇うことで、年配の農家さんの負担を軽減することを期待しています。すべては来年に向けて、美味しいフルーツを生産するための援助金として大切に使いたいです。また、台湾ナツメを広く知ってもらうために、資金の10％はイベント企画用のフルーツを購買する予定です。

・20％を台湾農家さんに還付予定
・10％は台湾ナツメ販促のためのイベント企画用
目標金額として50万円を設定してクラウドファンディングを実施いたします。
最後に
私たちは美味しいナツメを多くの人に食べていただけるよう、農家さんと日々愛情込めてナツメを育てています。日本の皆さんにとってナツメはまだまだ知られていないフルーツかもしれませんが、台湾人にとっては懐かしく、親しみのある果物です。今、日本の皆さんも大変な状況だと思いますが、よろしければ台湾を思い出していただき、ナツメを購入していただけると嬉しいです。この状況が改善されたら、ぜひ台湾に遊びに来ていただき、本場のナツメを食べにきてくださいね！